Sandrine QUEVILLON, dirigeante de Tantine’s Food
Quel est le concept de ton entreprise ?
Tantine’s Food est un atelier et chantier d’insertion qui se consacre à la restauration ambulante. Nous employons une dizaine de personnes en contrat à durée déterminée d’insertion, avec une durée maximale de 24 mois, afin de les former aux métiers d’agents polyvalents de vente et de restauration.
Notre ambition est de proposer une cuisine saine, moins grasse, moins sucrée et sans sel ajouté. Inspirée par la cuisine traditionnelle d’Afrique de l’Ouest, notre offre est également enrichie par les recettes et les savoir-faire que nos salariés en insertion partagent avec nous.
1 actu à propos de ton entreprise à nous partager ?
Tantine’s Food lutte contre la précarité alimentaire étudiante et sera à l’IRTS de Neuilly-sur-Marne dès le 3 février 2025 avec un menu à 5 €. L’objectif est de sensibiliser, encourager les dons et réduire les coûts pour proposer des repas encore plus accessibles, voire gratuits, avec le soutien du CROUS.
Pourquoi devenir mentor ?
Pour moi, une mentore représente une sorte de soutien sur lequel on peut compter à différents moments. Bien que nous prenions nos décisions de manière autonome, il est important de le faire avec objectivité, surtout lorsque l’on est profondément impliqué dans un projet, car notre subjectivité peut facilement prendre le pas. Chaque jeune entrepreneur que j’accompagne contribue à mon propre développement et m’aide à affiner mon expertise. Avant tout, il s’agit d’une aventure humaine et d’une connexion authentique. Le déclic peut se faire rapidement ou non ; c’est un peu comme dans ma pratique de thérapeute : la connexion ne se crée pas toujours avec tout le monde. Ce qui compte, c’est de rester fidèle à soi-même et d’avoir le désir de partager.
Sandrine nous partage son tips de l’entrepreneure
J’ai deux tips à partager : faire une to-do liste et utiliser la méthode du time blocking block. Ces deux méthodes permettent de mieux vous organiser en priorisant les tâches, d’augmenter la concentration, de réduire les distractions et d’améliorer la productivité en s’assurant que chaque tâche importante dispose d’un temps alloué.
De quoi as-tu bénéficié en intégrant le ME ?
Rejoindre le ME m’a permis de créer de nouvelles connexions et de bénéficier d’une ouverture sur un réseau qui est une donnée importante lorsque l’on entreprend seul.
Adhérer à un groupe comme Mieux Entreprendre offre l’opportunité de rencontrer d’autres professionnels, d’échanger des idées et de partager des expériences. Ces connexions peuvent être cruciales pour le soutien, la collaboration et même le développement de son entreprise.
